Ravioli capresi: dove mangiarli a Capri

I ravioli capresi sono un piatto tipicissimo dell’isola di Capri, ripieni della caciotta dei Monti Lattari e conditi con i pomodorini della terra d’Amalfi hanno un sapore fresco e gustoso.

Per la pasta dei ravioli capresi basteranno farina, acqua, un po’ d’olio extravergine e come stampo un coppapasta tondo oppure un semplice bicchiere.

Il ripieno dei ravioli è composto da caciotta dei Monti Lattari grattugiata (fondamentale che sia quella!), maggiorana, formaggio parmigiano e uova.

Infine il sugo per condire i ravioli sarà fatto a base di pomodorini e basilico.

Un po’ tutti i ristoranti di Capri vi serviranno degli ottimi ravioli capresi, soprattutto quelli nei pressi di Marina Grande e dei Faraglioni.

Il raviolo caprese di Lanzillotto Rosalba, a pochi passi dalla Piazzetta di Marina piccola, è un ottimo posto per assaggiare questa ottima pasta fatta a mano.

Raviolo&Gusto caprese è una bottega dai prezzi onestissimi, l’aria del posto è veramente familiare, e accanto ai ravioli è possibile gustare anche molte altre specialità del posto.

Il ristorante Le camerelle, offre una cucina tipica caprese nelle sue capannelle, dei tavoli all’aperto molto caratteristici. Qui potrete gustare molti piatti capresi, tra cui i ravioli. Vicino il ristorante, c’è anche un appartamento molto carino dove poter soggiornare, Le Camerelle 83 offre sistemazioni climatizzate con terrazza e connessione WiFi gratuita. La casa vacanze dista 2,3 km da Marina Piccola e 2,7 km da Marina Grande. La casa vacanze presenta 1 camera da letto, una TV a schermo piatto, un angolo cottura attrezzato con frigorifero e fornelli, una lavatrice e 1 bagno con bidet.